Pepers De Cayenne zijn pittige Spaanse rode pepers die eerst groen zijn en vervolgens vuurrood kleuren. Ze zijn perfect voor het toevoegen van een scherpe kick aan gerechten zoals chili con carne en Indonesische gerechten. Dit ras doet het uitstekend in een pot op het balkon of terras.

Zaai de zaden binnenshuis in potten, bij voorkeur vanaf februari-maart bij 20°C. Zodra de eerste bladeren verschijnen, verplant je elk plantje in een eigen potje. Begin mei kun je ze uitplanten in de volle grond op 80 x 40 cm afstand. Zet bij elke plant een steunstok en top de hoofdstengel. Laat 3 tot 4 zijscheuten groeien en verwijder de overige scheuten regelmatig. Houd de grond altijd vochtig. De oogst vindt plaats van juli tot oktober en de pepers zijn ook goed in te vriezen.